| 鱼棠四店 | |||
设计者 ： | 霍庆涛 | ||
类型 ： | |||
获奖名称 ： | 2022年 园林陈设艺术奖 优秀奖 | ||
证书编号 ： | 22145301 | ||
| 疫情是这几年餐饮业绕不开的一个话题，疫情给餐饮业带来的影响和话题是深刻的，在疫情时代餐厅设计应该如何做？应该成为我们设计师的一个课题来深入思考和探索。 这是我们为鱼棠设计的第四家分店，鱼棠是一个在疫情期间成长和快速发展起来的品牌， 从2020年第一家店开业以来，到2021年底短短一年时间，就发展34家店。 鱼棠四店选址并不在核心商圈，而且用地大部分位于地下层，没有自然采光，这在房租上无疑是有很大的优势，极大的降低了一部分运营成本。同时，这种并没有太多优势，也给设计师带来巨大的挑战。 化解场地不利因素，造价成本，提升空间利用率，这些都是我们必须要解决的设计问题，当然，一切的前提是“在保证效果的同时”。 基于这些问题，我们提出了“室内庭院”的设计思路。 将庭院的概念引入室内，利用庭院独有的“天井”“园林”元素，化解地下室没有的自然采光和压抑的弊端，模糊室内和室外的界限。 | |||
