成都图宴餐厅-空间陈设美学奖-陈设中国晶麒麟奖
成都图宴餐厅

设计者

毛继军 、 张灿 、童秦川 王峰,赵绯、周勇,肖波,熊灿,海鑫

类型

获奖名称

2022年 空间陈设美学奖 金奖

证书编号

22322101
宋代深巷
“图宴”的场地建筑结构狭长,所以,设计师们把整个公共空间想象成一条从熙熙攘攘归于灯火阑珊的宋代深巷,这就是“图宴”的美学主题。
“图宴”的美学有两个关键词:文化载体和高级感。文化载体选择了14首宋代诗词:婉约与豪放,节奏与韵律……宋词如散珠落玉般溶入到深巷的美学场域之中,传承血脉的文字是一切美的源头,臻于化境,这就是高级感。
街道的烟火人声、山水诗画的宁静幽远、服饰的含蓄隽永、宋瓷的洁净高华、建筑的精巧细致、书法的从容意趣……这些宋朝的丰赡与光泽,皆在质朴、深邃、自然的渲染中徐徐展开。
空间
园:净水傍松 · 傲然独立
“图宴”有一个延伸的巨大露台,叫“图园”,松成为了主角,松下抚琴,净水傍松,曲径探松。松与苔藓高低呼应,青春不蚀,生机悠悠。
游:十四首宋词串起一支音律
细品“图宴”的空间设计,可圈可点之处非常丰富。
对比其他高级餐厅,“图宴”在区域划分上罕有地让公共空间的面积大大超过了就餐的实用面积,这给设计师们构筑的光影与调性留足了空间,从而得以营造出静逸安谧的意境和氛围。
从进入到房间,从走廊到露台,14位设计师用14首宋词,串起“图宴”饱有温度的韵律,希望人们可以萦顺着这支音律,尽情游赏这里的每一处空间与细节,感受宋朝文化的隐逸、清雅、邃远。
色:一幅光影静美的长卷水墨
 “图宴”之用色来自在宋代美学中的“水墨入画”。
出现在“图宴”的黑色,在传统中叫“缁”,黑色之中微有赤意,寓意黑夜灯火。
水光粼粼的金砖,黑中带赤;象征苍穹的屋顶,是暖赤的烟熏黑铜;漫延光华的格栅表皮,泛着藏匿的赤光;复古的地板则渗入了褐红的调性。
黑色之后是留白。夏圭长卷《溪山清远图(局部)》里面的墨色与留白,是“图宴”最后成画的参照色。
选定的白,在传统中为“皓”。“皓”本义是指太阳出来时天地光明的样子。“图宴”从外到内的墙都是这种白中混合了丝丝暖黄的质地,在白底上不经意中的浅入淡出。
水墨之外,图宴还加了一点淡彩:红、蓝、褐、黄……各取所求,皆留想象。
设计师们还认定:常绿的松,恰似宋朝士大夫的风骨,最能衬托出宋朝的气质和风韵。
穿过净水傍松,走进墨色深巷,一场宋代饮食美学的旅途,由此开启。